Perché la gelateria Mounds è stata interrotta?

Crescendo, non c'era niente come il suono del gioioso jingle di un camioncino dei gelati in estate, che segnalava che era ora di mollare tutto e correre al camioncino per il gelato Good Humor. E nel corso degli anni, l'iconico marchio di gelati si è unito a diverse famose barrette di cioccolato come Reese's per portare mash-up di caramelle e gelati nelle vetrine dei congelatori dei rivenditori.

Un abbinamento di prodotti Good Humor particolarmente irresistibile è stato il gelato Hershey's Mounds Bar. Facendo il suo debutto nei negozi nel 2012, la barretta gelato Mounds è stata la risposta a tutto ciò che c'è da amare della classica barretta di cioccolato: gelato al cocco con scaglie di cocco ripiegate, ricoperto da un croccante guscio di cioccolato fondente. Purtroppo, la gelateria Mounds ha avuto una corsa breve ma dolce; dopo aver deliziato i clienti per alcune estati (c'era anche un gelato a forma di uovo in edizione limitata per la primavera), sembra che le gelaterie siano state interrotte nel 2015.

Sebbene non esista una risposta definitiva al motivo per cui le barre non esistono più, ciò che ha portato alla scomparsa del gelato Mounds può probabilmente essere attribuito a diversi fattori. È possibile che la formulazione specifica della barretta (che utilizza gelato leggero) e il formato siano diventati obsoleti e semplicemente non si siano venduti bene. Inoltre, il cioccolato fondente e il cocco non sono così amati da tutti come potresti pensare.

La classica barretta di cioccolato lanciata nel 1919 è spesso considerata un'opzione di caramella leggermente meno indulgente. Il suo rivestimento di cioccolato fondente non è dolce come le altre barrette di cioccolato al latte e contiene un ripieno di cocco grattugiato, che è leggero e fruttato, fresco rispetto ad altri ripieni di caramelle più ricchi come il caramello. Forse questa leggerezza è il motivo per cui i formulatori della gelateria Mounds hanno scelto di presentare un gelato leggero al cocco, fatto con latte scremato, ottenendo un trattamento meno decadente con sapori di cocco accentuati. Una barretta non era troppo pesante da gustare in una calda giornata estiva, poiché conteneva 11 grammi di grassi e meno di 200 calorie.

Mentre i gelati più leggeri erano popolari all'inizio degli anni 2000, il lancio della gelateria Mounds coincise con l'accettazione collettiva di cibi più ricchi e grassi. È possibile che i consumatori desiderassero qualcosa di più indulgente per il dessert. Anche il cioccolato fondente e il cocco sono un abbinamento amato o odiato. Alcuni consumatori sono devoti fan di Mounds, mentre altre persone sono scoraggiate dalla consistenza e dal gusto del cocco e preferiscono il cioccolato al latte e altre varietà di caramelle come Almond Joy.

Inoltre, la barretta di gelato di breve durata veniva fornita in un involucro e appariva come una versione oblunga della barretta di cioccolato senza bastoncino di ghiacciolo. Forse aggiungere un bastoncino di ghiacciolo al dolcetto avrebbe potuto aumentarne la popolarità, o almeno evitare che il cioccolato si sciogliesse in mano mentre mangiavi il dolcetto.

Anche se la barretta di gelato Mounds non esiste più, se sei uno dei tanti fan della classica barretta di gelato Mounds e vuoi provare il delizioso piacere rinfrescante sotto forma di gelato, fortunatamente è facile preparare la tua barretta di gelato Mounds a casa. . Per fare ciò, acquista prima il tuo gelato al cocco preferito dal negozio o prepara il tuo gelato a base di cocco utilizzando latte di cocco in scatola.

Lascia ammorbidire il gelato in frigorifero per 20-30 minuti fino a ottenere una consistenza lavorabile (ma non scioglievole), quindi aggiungi le scaglie di cocco. Sperimenta la quantità di cocco che preferisci (iniziando con un quarto di tazza e aggiungendo da lì) per ottenere la consistenza e il gusto desiderati. Puoi anche tostare e raffreddare i pezzetti di cocco prima di incorporarli nel gelato vellutato.

Quindi trasferisci il gelato al cocco negli stampini per ghiaccioli con bastoncini e congelali finché non diventano solidi. Una volta congelate, togliete le barrette dagli stampini e immergetele in un perfetto guscio di cioccolato per ricoprirle. Se lo si desidera, cospargere con ulteriori scaglie di cocco, trasferire ciascuna barretta su una teglia rivestita di pergamena e rimetterla nel congelatore a indurire. Goditi le tue barrette di gelato Mounds fatte in casa in una calda giornata estiva nel cortile con gli amici o direttamente dal congelatore per un rinfrescante dopocena.